Beneficiile și posibilele vătămări ale morcovilor fierti. Cum se folosește pentru tratament și cosmetologie?

Morcovii sunt un produs pe care multe capodopere culinare nu îl pot face fără. În plus, poate fi folosit sub forma sa pură, deoarece leguma este incredibil de utilă pentru corpul uman.

Nu cu mult timp în urmă, experții au descoperit că morcovii fierti au și un efect pozitiv, care poate fi folosit nu numai de adulți, ci și de copii.

Acest articol descrie în detaliu beneficiile morcovilor fierti pentru corpul uman, sunt oferite rețete pentru îmbunătățirea sănătății.

Compoziția chimică a morcovilor fierti

Legumele cu rădăcină fiartă conțin 6 vitamine esențiale, precum și substanțe suplimentare, datorită cărora sunt determinate toate beneficiile pentru organism.

Tabelul 1 - Substanțe valoroase care formează morcovi fierti (100 g).

substanțănumăr
proteine0, 76 g
grăsimi0, 18 g
hidrati de carbon8, 22 g
Vitamina A852 mcg
Vitamina B10, 066 mg
Vitamina B20, 044 mg
Vitamina C3, 6 mg
Vitamina E1, 03 mg
Vitamina K13, 7 mcg
potasiu235 mg
calciu30 mg
magneziu10 mg
sodiu58 mg
fosfor30 mg
fier0, 34 mg
mangan0, 155 mg
cupru17 mcg
fluor47, 5 mcg

Puteți găsi mai multe informații despre compoziția chimică și conținutul caloric al morcovilor aici.

Ce este util și ce sunt contraindicații?

Principalul beneficiu al legumelor fierte în proprietățile sale antioxidante, care cresc numai după tratamentul termic. În procesul de gătire, carotenoizii utili sunt mai ușor absorbiți, deoarece există o distrugere incompletă a peretelui celular sub influența temperaturii ridicate. Această proprietate a morcovilor fierți ajută pacienții să facă față de deficiența de vitamina A dacă introduc o legumă în dieta lor.

De asemenea , morcovii conțin luteină - componenta principală a pigmentului retinian, în urma căruia produsul este o modalitate excelentă de a preveni pierderea vederii.

Concentrația maximă de vitamine este conținută în coajă, astfel încât cultura de rădăcini nu trebuie curățată înainte de tratamentul termic. Trebuie doar să-l spălați sub apă curentă.

Produsul gătit poate fi măcinat pe o răzătoare, iar masa rezultată poate fi folosită în tratamentul ulcerelor de pe piele.

Morcovii gătiti au contraindicații, printre care :

  • ulcer stomacal;
  • inflamația ulcerului mic și 12 duodenal în timpul remisiunii.

În plus, nu puteți utiliza mai mult de 3-4 culturi rădăcinoase pe zi. Dacă doza indicată este depășită, este posibilă colorarea pielii palmelor și picioarelor în portocaliu.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre beneficiile morcovilor fierti și precauțiile pentru utilizarea acesteia:

Care este mai util: crud sau fiert?

Până acum, oamenii de știință din întreaga lume dezbat dacă morcovii prelucrați sau morcovi sunt mai benefici pentru organismul uman. Deși nu există un răspuns cert, deși în cursul cercetărilor s-a constatat că o mică parte din vitamine este distrusă de temperaturi ridicate .

Tabelul 2 - Comparația compoziției chimice a morcovilor fierți și proaspeți.

gătitproaspăt
Vitamina B1++
Vitamina B2++
Vitamina B4+-
Vitamina C++
Vitamina E++
Vitamina A+-
retinol-+
Vitamina K+-
potasiu++
calciu++
magneziu++
fier++
iod-+
Fibre dietetice++
proteine++
Acizii organici-+
cobalt-+
molibden-+
arginină+-
Acidul glutamic+-
B-caroten+-
Vitamina PP+-

Dozare

Deși produsul este foarte bun pentru sănătate, doza nu trebuie să depășească 250 g pe zi. În caz contrar, aceasta este plină de dezvoltarea simptomelor secundare.

Se întărește sau slabe?

Morcovii după tratamentul termic au un efect laxativ, mai ales dacă pregătiți o salată din ea cu adaos de ulei vegetal. Sub influența acestei legume, toate tulburările din intestine cauzate de o alimentație necorespunzătoare, inactivitate fizică și tulburări metabolice sunt eliminate rapid, sunt eliberate toxinele, metalele grele și toxinele.

În plus, produsul este capabil să elimine modificările inflamatorii ale organelor digestive, sub influența cărora tendința de constipație nu crește decât.

Cum se folosește?

Pentru tratament

Cu laringită

Ingrediente esențiale :

  • lapte - 500 ml;
  • morcovi - 100 g.

procedură:

  1. Turnați laptele într-un recipient, puneți focul.
  2. Se macină recolta de rădăcini și se adaugă în lapte.
  3. Păstrați morcovii pe foc până sunt gătite și puteți înțelege acest lucru dacă străpungeți leguma cu o furculiță. Dacă este gata, produsul va străpunge ușor și ușor.
  4. Treceți recolta de rădăcini prin cheesecloth și folosiți lichidul rezultat timp de 3 lingurițe. De 3 ori pe zi.

Din disbioză

Este necesar să așezați în recipient 2 morcovi nepărțiți, adăugați apă și puneți focul. Răciți leguma fiartă și luați-o înainte de culcare în fiecare zi.

Pentru cosmetologie

Masca pentru acnee

Ingrediente esențiale :

  • proteine ​​- 1 buc .;
  • făină - 40 g;
  • legume fierte - 1 buc.

procedură:

  1. Bateți proteina de pui cu un bicior până apare spumă.
  2. Grind legume fierte.
  3. Adăugați făină și aplicați compoziția rezultată pe pielea feței.
  4. Țineți masca timp de o jumătate de oră și apoi scoateți cu apă caldă.
Aplicați masca de 3 ori pe săptămână. După 2-3 proceduri, porii încep să se îngusteze, pielea devine sănătoasă, iar numărul de inflamații pe piele scade.

Masca pentru ten uscat

Componente necesare :

  • morcovi - 1 buc .;
  • gălbenuș - 1 buc .;
  • ulei de măsline - 20 ml.

procedură:

  1. Fierbeți morcovii, cojiți și tocați cu o răzătoare.
  2. În piureul rezultat, adăugați componentele rămase.
  3. Aplicați amestecul pe pielea feței timp de 20 de minute.
  4. Îndepărtați masca cu apă caldă, tratați pielea cu un produs hidratant.

Utilizarea regulată a măștii va elimina roșeața și iritațiile și, de asemenea, curăță pielea de celulele moarte.

Doriți să aflați mai multe despre proprietățile benefice și vindecătoare ale morcovilor și regulile de utilizare a acesteia? Citiți despre dacă este posibil să mâncați legume rădăcină pentru diabet, cu scopul de a pierde în greutate și noaptea. Citiți și informații despre beneficiile și pericolele culturilor de rădăcini pentru bărbați și femei, inclusiv alăptarea.

Efecte secundare

Morcovii fierți nu numai că pot aduce beneficii organismului, ci și rău. Dacă utilizați legume cu rădăcină fiartă într-o cantitate crescută sau există o intoleranță individuală la produs, atunci aceasta este plină de dezvoltarea următoarelor simptome:

  • vărsături;
  • pierderea forței;
  • stare generală de rău;
  • migrenă;
  • îngălbenirea pielii, rezultată din incapacitatea organismului de a prelucra excesul de Vitamina A.
În cazul apariției unor astfel de simptome, trebuie să consultați de urgență un medic.

Morcovii fierti sunt un produs foarte valoros pentru organismul uman . Este potrivit pentru uz interior și exterior. Dar, în acest caz, este important să nu exagerați, deoarece aportul activ de vitamina A în organism va da o reacție inversă și va agrava doar starea.

Articole Pe Aceeași Temă