Ce să facem dacă rădăcina de ghimbir a încolțit și cum să o plantăm corect acasă sau în pământ deschis?

După ce ați auzit despre proprietățile benefice ale ghimbirului, ați cumpărat o rădăcină exotică, dar, din cauza gustului neobișnuit de picant, nu l-ați putea folosi imediat. Câteva zile mai târziu a arătat semne de viață.

Ce să faci Plantează-l în pământ sau mănâncă? Acest articol vă va arăta ce trebuie să faceți în această situație și să preveniți încolțirea.

Unii cumpără în special o rădăcină de ghimbir sănătos și așteaptă să încolțească pentru a o planta într-un ghiveci sau, dacă climatul o permite, pe teren deschis și să-și obțină propria cultură pe site-ul său.

Când poate răsări un rizom?

Ceea ce se numește rădăcina ghimbirului în viața de zi cu zi este de fapt rizomul său, adică o tentă subterană modificată.

Pe fiecare rizom există așa-numitele ochi - rudimentele unor lăstari reale, deasupra solului. În condiții favorabile, acești ochi se umflă, devin verzi strălucitori și curând apar din ei lăstari ascuțiți, asemănăți cu săgeți de ceapă. În astfel de cazuri, ei spun că ghimbirul a încolțit.

Poate fi evitat acest lucru?

Pentru a evita alegerea plantării sau a nu mai planta din nou, păstrați ghimbirul în mod corespunzător. În frigider, probabilitatea de a trezi lăstari este redusă, dar persistă.

Pentru a elimina complet această posibilitate, decojiți rădăcina pielii (îndepărtați un strat foarte subțire al pielii, deoarece majoritatea substanțelor valoroase sunt concentrate sub ea), tăiați-o în bucăți mici, completați-o cu apă și puneți-o la frigider.

Păstrați rizomi tocați timp de o săptămână. Puteți prăji ghimbirul și îngheța sau turna vodka. Cu toate acestea, cu orice metodă de păstrare, o parte din substanțele nutritive sunt distruse, așa că este foarte de încredere să folosiți ghimbir în primele zile după cumpărare.

Este necesar să forțezi stimularea?

Dacă doriți să crească ghimbir de la rădăcină, puteți stimula creșterea lăstarilor. Acest lucru este valabil mai ales pentru terenurile deschise. Germinarea ar trebui să înceapă la sfârșitul lunii februarie și martie. Pentru plantare, obțineți o rădăcină netedă cu o piele elastică, nedeteriorată, cu multe „ochi”.

Cum să germinezi?

Inventar:

  • ceramică sau sticlărie;
  • un recipient cu apă caldă;
  • cuțit ascuțit;
  • cărbune zdrobit sau cărbune activ sau cenușă;
  • permanganat de potasiu;
  • recipient scăzut;
  • material de scurgere (de exemplu, argilă expandată sau cărămidă spartă);
  • sol pregătit pentru răsaduri sau un amestec de sol turfy cu humus (3: 2).

Procesul de germinare:

  1. Spălați rizomul cu apă caldă și înmuiați-l timp de o săptămână într-un vas de ceramică sau de sticlă într-o cameră caldă și umedă, de exemplu, lângă o baterie.
  2. Înainte de plantare, puneți-l în apă caldă timp de câteva ore.
  3. Dezinfectați cuțitul, tăiați rizomul în bucăți, astfel încât fiecare dintre ele să aibă doi ochi.
  4. Presărați feliile cu cărbune sau cenușă (atunci când plantați într-un vas, le puteți prelucra cu permanganat de potasiu) și uscați.
  5. Puneți un strat de drenaj pe fundul recipientului, turnați solul deasupra.
  6. Pe suprafața sa, așezați rădăcinile pregătite cu ochii în sus.
  7. Presărați-le cu un strat de sol 2-2, 5 cm și turnați bine cu apă caldă.

Cum să plantezi încolțit?

Cum să înțeleg că ghimbirul încolțit este gata de plantare? Lăstarii verzi ar trebui să apară de la sol, iar pe stradă trebuie să se stabilească vreme caldă. În continuare, vorbim despre cum să plantăm o rădăcină dacă a dat o încolțire.

În teren deschis

În Rusia, ghimbirul poate fi cultivat în regiunile de sud și pe banda de mijloc. Aproximativ 8 luni trec de la germinare la recoltă. Într-un climat temperat, cel mai bine este să îl crești într-o seră sau în seră. Ghimbirul adoră umbra parțială. Protejați locul de aterizare de vânt. Solul trebuie să fie liber, respirabil, bine drenat.

Dacă ați germinat în timp rizomul, atunci răsadurile pot fi plantate în brazde:

  1. Creați mai multe brazde pe pat cu o distanță de rând de aproximativ 65 cm.
  2. Turnați-le cu un curent de apă caldă.
  3. Plantează răsaduri în brazde la o distanță de aproximativ 15 cm unul de celălalt și presară-le cu sol.
  4. Se mulează solul cu humus sau turbă uscată.

Rădăcinile de ghimbir pot fi plantate în pământ deschis, fără germinare prealabilă. Această metodă este potrivită pentru regiunile sudice, unde durează doar aproximativ șase luni. Pregătiți rizomul pentru plantare, așa cum este descris mai sus (păstrați-l cald, tăiați, tratați feliile cu cărbune și uscați-le). Apoi urmați acești pași:

  1. Săpați o gaură de aproximativ 20 cm adâncime.
  2. Așezați pe partea inferioară un strat de pietre mici și nisip, câte 2 cm fiecare.
  3. Umpleți puțurile cu sol.
  4. Bucăți pregătite de rizom în sol 2-3 ochi în sus.
  5. Se udă plantele din abundență.

Mai multe informații despre cum să plantați ghimbirul în pământ deschis puteți găsi în acest articol.

Acasă

Desigur, rădăcina de ghimbir poate răspândi spontan în orice moment al anului, dar pentru a obține o recoltă, cel mai bine este să o plantezi primăvara sau iarna. Pragul ferestrei ar trebui să fie bine luminat, dar ghimbirul nu tolerează lumina directă a soarelui.

Ca și în pământul deschis, solul trebuie să fie bine permeabil la umiditate și aer. Alegeți o oală largă, de plastic superficială, cu găuri de scurgere. Pregătiți rizomul și începeți plantarea:

  1. În partea de jos a oalei se află un strat de drenaj - argilă extinsă, pietricele, cărămidă spartă, coji de ouă, scoarță de copac sau chiar coji de mandarină uscate. Cu cât sunt mai mari găurile din oală, cu atât ar trebui să fie mai mare materialul.
  2. Adăugați solul în cuptor și turnați-l în oală.
  3. Așezați bucățile de rizom pe suprafața solului cu rinichii în sus, la o distanță de 3 cm unul de celălalt, apă bine și presărați cu pământ, fără a închide ochii.

Procedura pentru plantarea ghimbirului acasă am oferit-o într-un articol separat, iar aici veți găsi îndrumări practice care vă vor ajuta să creșteți corect planta acasă.

Posibile dificultăți

Ghimbirul este nepretențios și nu va fi dificil să-l îngrijești. Amintiți-vă însă că din stagnarea umidității, rădăcina se poate putrezi și planta va muri. Nu exagera cu udarea. Protejați-vă aterizarea de vânt și curenți. În plus, dacă ghimbirul este cultivat pe câmp deschis, atunci dimensiunea tuberculilor coapte este mai mică, la nord de regiune. Dar acest lucru nu afectează gustul și proprietățile medicinale ale culturii.

Cum altfel o pot folosi?

Spre deosebire de cartofi, ghimbirul încolțit nu conține compuși toxici.

Dacă nu doriți să vă deranjați cu plantarea, folosiți-o ca de obicei - gratuiți-o și adăugați la ceai (este bine să aruncați mai multe fructe de cătină congelată într-o astfel de băutură), să gătiți gem sau să marinați. Puteți face o mască pentru față și corp din ea. Desigur, rizomul încolțit conține mai puțini nutrienți, dar nu poate dăuna.

Acum știi ce să faci cu rădăcina încolțită de ghimbir. Plantează-l într-o oală și, dacă climatul regiunii tale o permite, atunci în pământ deschis. Sau poate aveți o dorință arzătoare de a germina în special rizomul? Apoi, alergați la supermarket și alegeți o coloană vertebrală sănătoasă.

Articole Pe Aceeași Temă