Insanatos gustos și sănătos: o salată de pește roșu și varză de la Beijing!

Salata de varză de pește cu pește se remarcă prin gustul inițial, valoarea nutritivă cu conținut redus de calorii. Este perfect pentru iubitorii de rețete neobișnuite și utile.

Un astfel de fel de mâncare poate fi servit pe masa festivă sau gătit pentru o cină în familie. Salata are un gust unic! Fiecare gazdă va putea adăuga o răsucire la capodopera ei adăugând diverse condimente sau pansamente. Există multe variante - conectați doar fantezia.

Această salată va deveni una dintre cele mai iubite nu numai din familia ta, ci și în rândul oaspeților!

Beneficiile și prejudiciile unui astfel de fel de mâncare

Un astfel de fel de mâncare poate fi, fără îndoială, atribuit alimentelor sănătoase. Aproape toate ingredientele au un conținut redus de calorii și un conținut ridicat de substanțe utile.

Varza din Beijing este un produs minunat pentru cei care doresc să slăbească, deoarece 100 de grame conțin doar 13 kilocalorii și 3 grame de carbohidrați. În plus, varza de la Beijing are proprietăți nutritive și se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamine A, C, B. De asemenea, conține aminoacizi benefici, minerale și chiar acid citric.

Peștele roșu are, de asemenea, un efect excelent asupra organismului. Utilizarea sa ajută la întărirea părului și a unghiilor, îmbunătățește tenul și conferă fermitate pielii.

Acest lucru se datorează faptului că peștele este bogat în acizi grași omega-3 sănătoși. În plus, substanțele care alcătuiesc peștele îmbunătățesc funcția creierului și cresc eficiența.

Dacă vorbim despre pericolele unui astfel de fel de mâncare, atunci este posibil doar dacă peștele pe care l-ați folosit trăia în apa contaminată. În acest caz, pot fi prezente săruri ale metalelor grele (crom, plumb, arsenic etc.). Prin urmare, este mai bine să cumpărați pește într-un loc dovedit.

Valoarea nutrițională a unui fel de mâncare (la 100 grame):

  • Calorii -151, 2 kcal.
  • Proteine ​​- 6, 7 gr.
  • Grăsimi - 12, 5 gr.
  • Carbohidrati - 4, 5 gr.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas cu fotografii

Mai jos găsiți rețete pentru prepararea salatelor din varza de la Beijing, cu adăugarea de diverse soiuri de pește roșu sărat, precum și conserve și ton. Fiecare reteta contine o fotografie a felului de mancare.

Cu păstrăv și crapături

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • Pastrav / somon - 250 gr.
  • Peck. varză - ½ buc.
  • Paine alba / crackers gata - 100 gr.
  • Dill.
  • Suc de lamaie

Mod de preparare:

  1. Varza mea, uscată și tocată fin.
  2. Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați-le la cuptor.

    Dacă nu doriți să le gătiți singuri, puteți cumpăra crackers gata.

  3. Tăiați fileul de pește roșu în bucăți mici.
  4. Combinați puțin ingredientele finite, sarea și piperul, condimentați cu maioneză și presărați cu suc de lămâie.
  5. Decorați vasul cu verdeață.

Salata este gata!

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • morcovi crudi - 1 buc (ce alte salate pot fi preparate din varza de la Beijing cu morcovi, descrise aici);
  • semințe de susan - 1 lingură. l.

Citiți despre alte salate de varză crăpată din Beijing.

Cu roșii și somon sărat

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • somon ușor sărat / somon - 270 g;
  • varză - ½ buc;
  • ouă - 2 buc;
  • nucă - 130 gr (ce alte nuci pot fi adăugate la o salată de varză din Beijing, citiți aici);
  • smantana;
  • Muștar francez - 1 lingură

Mod de preparare:

  1. Gătiți ouăle timp de 8-10 minute, lăsați-le să se răcească, curățați și apoi tăiați-le în bucăți pătrate.
  2. Tăiem peștele în dungi.
  3. Se spală varza de la Beijing și se toacă fin.
  4. Piulița trebuie tocată.
  5. Combina maioneza cu smantana si mustarul.
  6. Combinați componentele finite și amestecați.

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • brânză - 120 gr;
  • Cezar sau sos Tartar (în loc de maioneză și smântână);
  • grapefruit - ½ buc.

Puteți găsi aici alte rețete pentru salata de varză de la Beijing cu roșii și aflați despre rețete cu roșii cherry în acest articol.

Cu ananas și păstrăv

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • smoală. varză - ½ buc;
  • păstrăv ușor sărat - 230 gr;
  • ananas conserve - 200 gr;
  • suc de lamaie;
  • verdeață.

Mod de preparare:

  1. File de păstrăv tăiat în cuburi mici.
  2. Se spală varza de la Beijing și se toacă fin, apoi se presară cu suc de lămâie.
  3. Uscați inelele de ananas cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mici.
  4. Condimentează salata cu maioneză, sare și garnisește cu ierburi.

Mai multe rețete pentru salate cu ananas și varză din Beijing sunt prezentate în acest articol.

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • Creveți (fierte și decojite) - 270 gr.

    ATENȚIE! Cel mai convenabil este să dezghețați creveții scăzându-i în apă clocotită timp de 1-2 minute. Puteți utiliza, de asemenea, modul de decongelare în cuptorul cu microunde.

  • Brânză - 120 gr.

Ce alte salate din varză de la Beijing cu adaos de creveți pot fi preparate, aflați din materialul nostru.

Cu castraveți și brânză

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • smoală. varză - ½ buc;
  • file de orice pește roșu - 230 gr;
  • castravete proaspăt - 1 buc;
  • suc de lamaie;
  • verdeață;
  • brânză tare - 120 gr.

Mod de preparare:

  1. Tăiați fileul de pește în cuburi mici.
  2. Se spală varza Beijing și se toacă fin.
  3. Tăiați castravetele.
  4. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
  5. Condimentează salata cu maioneză și sare.

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • ulei de măsline (în loc de maioneză);
  • miere - 0, 5 linguri;
  • suc de lămâie / oțet de cidru de mere.

Ce alte salate pot fi preparate cu varză și castravete din Beijing, citiți aici, iar acest articol descrie mâncăruri cu adaos de brânză.

Cu verdeață și somon ușor sărat

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • smoală. varză - ½ buc;
  • somon / păstrăv ușor sărat - 230 gr;
  • ou - 3 buc;
  • suc de lamaie;
  • mărar / spanac / pătrunjel.

Mod de preparare:

  1. Tăiați fileul de pește în cuburi mici.
  2. Gătiți ouăle timp de 8-10 minute, lăsați-le să se răcească, curățați și apoi tăiați-le în bucăți pătrate.
  3. Se spală varza de la Beijing și se toacă fin, apoi se presară cu suc de lămâie.
  4. Uscați inelele de ananas cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mici.
  5. Condimentează salata cu maioneză, sare și garnisește cu ierburi.
  6. Presărați salata cu suc de lămâie.

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • măsline;
  • castravete proaspăt - 1 buc.

Cu pește conserve

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • morcovi - ½ buc;
  • smoală. varză - ½ buc;
  • conserve de pește (ton / sardină) - 0, 5 conserve (mai multe informații despre salatele de varză din ton sunt descrise aici);
  • ou - 2 buc;
  • ceapa.

Mod de preparare:

  1. Scoateți peștele (tonul sau sardina) din borcan și tocați-l în bucăți mici cu o furculiță.
  2. Se spală varza de la Beijing și se toacă fin.
  3. La varză se adaugă morcovii răzuți și ceapa tocată mărunt.
  4. Gătiți ouăle timp de 8-10 minute, lăsați-le să se răcească, curățați și apoi tăiați în bucăți pătrate.
  5. Condimentează salata cu maioneză, sare, piper și garnisește cu ierburi.

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • brânză - 120 gr;
  • castravete proaspăt - 1 buc.

Cu fructe de mare roșii afumate

Ingrediente pentru opțiunea 1:

  • smoală. varză - ½ buc;
  • somon afumat / păstrăv - 350 g;
  • smantana;
  • castravete proaspat - 2 buc.

Mod de preparare:

  1. Tăiați peștele în cuburi mici.
  2. Spălați varza și castravetele din Beijing și tocați-le bine.
  3. Cojiți peștele și îndepărtați semințele, apoi tăiați-le în fâșii mari.
  4. Se amestecă ingredientele preparate și se condimentează cu smântână.

Adăugați pentru opțiunea 2:

  • biscuiti de secară - 80 g;
  • ou - 3 buc.

Câteva rețete rapide delicioase

Reteta 1, ingrediente:

  • măsline verzi - 130 gr;
  • smoală. varză - ½ buc;
  • pește roșu (somon, somon, păstrăv) - 160 gr;
  • ceapă - praz;
  • iaurt natural - 60 gr.

Mod de preparare:

  1. Tăiați peștele cu dungi alungite.
  2. Se spală varza de la Beijing și se toacă fin.
  3. Tăiați măslinele în patru părți.
  4. Gătiți ouăle timp de 8-10 minute, lăsați-le să se răcească, curățați și apoi tăiați-le în bucăți pătrate.
  5. Ceapa - Prazul taie arbitrar.
  6. Amestecă ingredientele finite, ușor sare.
  7. Se adaugă maioneză și iaurt natural în salată și se amestecă din nou.

În acest articol puteți găsi mai multe rețete pentru salate de varză Peking cu măsline.

Reteta 2, ingrediente:

  • somon sărat - 270 gr;
  • smoală. varză - ½ buc;
  • tomate - 1 buc;
  • pătrunjel / busuioc.

Mod de preparare:

  1. Tăiați peștele cu dungi alungite.
  2. Spălați varza de la Beijing și roșiile și tocați-le bine.
  3. Amestecă ingredientele finite, ușor sare, condimentează cu maioneză și presară cu ierburi deasupra.

Cum se servește un fel de mâncare?

Salata finită de varză și pește din Beijing este cea mai bine plasată într-un bol adânc și frumos de salată sau așezată pentru fiecare oaspete în boluri separate.

Aproape oricare dintre opțiunile propuse pentru feluri de mâncare pot fi decorate cu verdeață sau biscuiti deasupra.

concluzie

O salată de varză chineză și pește roșu - somon, somon, păstrăv - este foarte gustoasă și sănătoasă. Avantajele sale principale sunt simplitatea și viteza în gătit, precum și saturația substanțelor utile necesare organismului.

Articole Pe Aceeași Temă