O rețetă delicioasă pentru conopidă prăjită într-o tigaie în pesmet

Conopida, în ciuda aspectului său ciudat, este un reprezentant cu drepturi depline al genului varză. Iar utilizarea conopidei confirmă această apartenență.

Nu este întotdeauna necesar să cheltuiți mult efort și timp pentru a găti ceva gustos. Una dintre ele este conopida prăjită în pesmet, gătită într-o tigaie.

Acest fel de mâncare nu necesită o rețetă strictă și permite fiecăruia să-și adauge propria sa aromă preparatului.

Conopida este adesea prăjită în ouă bătute. Cu toate acestea, această legumă, gătită în pesmet, este foarte gustoasă. Modul de a găti astfel de feluri de mâncare este descris în acest articol.

Beneficiu și rău

Conopida, care face parte din farfurie, este o sursă de elemente utile, minerale și vitamine de care organismul are nevoie.

Comparativ cu alte soiuri ale acestei legume, are o cantitate mare de proteine.

Compoziția conopidei este următoarea :

  • Conținut de calorii - 30 kcal.
  • Proteine ​​- 2, 5 g.
  • Grăsimi - 0, 3 g.
  • Carbohidrati - 5, 4 g.

Compoziția farfuriei include elemente utile precum magneziu, sodiu, potasiu și fosfor. Varza conține acid tartronic.

Conopida conține mult mai mult fier decât ardeii și mazărea verde. Principalul beneficiu al unei farfurii de conopidă cu crackers este un conținut redus de calorii. Acidul tartronic, prin proprietățile sale, nu permite formarea de depozite grase.

Proprietăți utile de conopidă cu pesmet :

  • Vasul este ușor pentru stomac și promovează o digestie bună.
  • Reduce efectele nocive ale alimentelor prăjite.
  • Prevenirea tumorilor.
  • Beneficii pentru sistemul cardiovascular.
  • Absorbție ușoară de către organism.

În ciuda proprietăților sale utile, există o serie de dezavantaje :

  1. Nu este potrivit pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului.
  2. Varza cu pesmet se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei, care la rândul său o face mai puțin sănătoasă decât fiartă.
  3. Varza în timpul prăjirii poate reacționa chimic cu o tigaie.
În ciuda prezenței proprietăților nocive într-un fel de mâncare, acesta este încă considerat mai util decât alții pregătiți în acest fel.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești o legumă delicios într-o tigaie

Pentru preparare vor fi necesare următoarele ingrediente :

  • pentru o porție standard de mâncare, vor fi necesare aproximativ 700 de grame de legume;
  • două ouă de pui;
  • 100 de grame de pesmet (cumpărate sau făcute la domiciliu);
  • două linguri de ierburi uscate (mărar, pătrunjel, busuioc);
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare și piper.

Cum să prăjiți varza în pesmet într-o tigaie?

  1. În primul rând, leguma trebuie spălată complet și împărțită în inflorescențe (pentru un tratament termic mai bun în viitor).

    Se recomandă ca toate legumele și fructele, inclusiv conopida, să fie apărate în apă rece pentru a elimina nitrații.

  2. Puneți leguma de gătit în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute și adăugați sare.
  3. După gătit, lăsați inflorescențele să se răcească.
  4. Le macină în inflorescențe mai mici.
  5. Într-un recipient separat, bateți două ouă cu sare și piper.
  6. Amestecați pesmetul cu ierburile.
  7. Inflorescențe suplimentare cad în ouă și pesmet.
  8. Se toarnă în tigaie uleiul de floarea soarelui și se încălzește.
  9. Pune varza pregătită într-o tigaie fierbinte și prăjește până se rumenesc, ocazional întorcându-se (pentru detalii despre prepararea conopidei prin prăjire, vezi aici).
  10. O farfurie poate fi pregătită fără acoperirea capacului.

O rețetă standard de gătit poate, în funcție de preferințele fiecăruia, să varieze cu astfel de ingrediente:

  • Brânză : prăjiți în tigaie în timpul prăjirii.
  • Roșiile : se așează pe suprafața tigaiei simultan cu varza. Vasul se va dovedi mai puțin uscat din cauza sucului de roșii.
  • Lapte : bătând ouăle cu sare, adăugați lapte.
  • Carnea : timpul necesar pentru gătirea cărnii este mai lung decât cel al tuturor legumelor, așa că înainte de a adăuga varză în tigaie, trebuie adus la gata.
Prăjirea se poate face atât cu legume proaspete, cât și congelate. Vă recomandăm un articol despre cum să gătiți delicios varza congelată într-o tigaie.

Opțiuni alimentare

Înainte de a servi mâncarea, nu uitați de sosuri, inflorescențele prăjite sunt foarte bune pentru mulți dintre ei.

De asemenea, conopida crăpată este bine servită cu legume crude, cum ar fi roșii sau ardei gras. În ceea ce privește farfuria laterală, vasul finit merge bine cu cereale și paste.

Văză de varză prăjită în pesmet, unul dintre puținele pe care le puteți gusta, vă puteți bucura, ca din alimente dăunătoare și grase, deși, de fapt, va beneficia doar de organism. Ingredientele pentru gătit nu sunt scumpe și accesibile și toată lumea poate ajusta și crea o rețetă pe placul lor.

Articole Pe Aceeași Temă