Proprietățile terapeutice și culinare ale semințelor de fenicul - efect asupra organismului și metodele de aplicare a plantei

Calitățile valoroase ale semințelor de fenicul sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. În Roma antică și Grecia, această plantă a fost un simbol al victoriei și al succesului. În zilele noastre, semințele sunt folosite în gătit, precum și în medicină.

În articol vom studia cum sunt semințele de fenicul și cum arată, dacă arată ca mărar și, de asemenea, vom lua în considerare compoziția chimică, indicațiile și contraindicațiile sale.

Aflăm din textul de la ce ajută semințele de fenicul, precum și cum sunt folosite semințele în cosmetologie și gătit.

Cum este și cum arată?

Există încă o părere că feniculul și mărarul sunt două plante identice. Aceasta este de fapt o eroare. Ceea ce au în comun este că aparțin aceleiași familii - umbrela.

Feniculul se referă la bienale, iar mararul la anuale. Semințele de fenicul sunt de culoare verde, au o formă alungită.

Și semințele de mărar au dimensiuni mici, cu o culoare maro închis. În această privință, semințele de fenicul și semințele de marar nu sunt concepte identice, după cum cred mulți. Feniculul are propriul nume casnic sau popular - mărar de farmacie.

Lungimea semințelor de fenicul este de aproximativ 8 mm, iar lățimea de aproximativ 3 mm. Sunt dense, ferme, cu dungi bine conturate.

Proprietăți utile și vindecătoare

Cum sunt semințele bune? Sunt componente ale multor medicamente. Acest lucru sugerează că acestea conțin componente sănătoase.

Compoziția chimică

100 g de produs conțin:

  • proteine ​​- 15, 80 g;
  • grăsimi - 14, 87 g;
  • carbohidrați - 52, 29 gr.

Conținutul de calorii este de 345 kcal.

Semințele conțin vitamine, diverse macro-și micronutrienți. Cantitatea și numele acestor substanțe vor fi luate în considerare în tabel.

Numele substanțeinumărValoarea zilnică în procente
Vitamina A7, 0 mcg4.5
Vitamina B10, 408 mg34
Vitamina B20, 353 mg28
Vitamina PP6, 050 mg37
Vitamina B60, 470 mg36
Vitamina C21, 0 mg35
sodiu88 mg6
potasiu1694 mg36
calciu1196 mg120
cupru1.067 mg118
fier18, 54 mg232
magneziu385 mg96
fosfor487 mg70
zinc3, 70 mg33, 5

În plus, fibra conține și. În 100 g semințe, 39, 8 g. Datorită prezenței sale, semințele de fenicul sunt un remediu excelent pentru constipație.

Prezența tuturor elementelor de mai sus conferă semințelor de fenicul un efect diuretic, antiinflamator, tonic, antispasmodic, expectorant.

Ajutor. În semințele plantei există flavonoide și uleiuri esențiale, care acționează ca antioxidanți, eliminând organismul de substanțe nocive.

mărturie

  1. Răceli.
  2. Semne de inflamație în căile respiratorii.
  3. Bronșită, amigdalită.
  4. Colici, balonare, constipație.
  5. Defecțiune a sistemului digestiv.
  6. Urolitiaza și prevenirea acesteia.
  7. Perioada de recuperare postpartum.
  8. Creșterea lactației în timpul alăptării.
  9. Greutate în exces

rănire

Această plantă poate aduce nu numai beneficii, ci și rău dacă există o intoleranță individuală la fenicul. Aceasta se manifestă sub formă de amețeli, o reacție alergică, stomac supărat.

Contraindicații și limitări

Nu există contraindicații particulare pentru utilizare, cu toate acestea, nu merită să abuzați de semințe, deoarece sunt posibile reacții alergice. În general, următoarele categorii de persoane au limitări în utilizarea lor:

  • însărcinată și care alăptează (poate fi disponibil fenicul pentru mamele care alăptează?);
  • pacienți cu epilepsie;
  • persoane cu probleme frecvente ale intestinului.

Beneficiile și prejudiciile feniculului sunt descrise în detaliu într-un articol separat.

Aplicare în medicina tradițională și cosmetologie

Pentru pierderea în greutate

Dacă o persoană trebuie să normalizeze sistemul digestiv și să reducă greutatea, atunci semințele de fenicul sunt perfecte în acest caz. Semințele nu numai că normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal, dar îmbunătățesc și metabolismul, elimină toxinele. Conțin melatonină, care ajută la reducerea greutății.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea apei de fenicul pentru pierderea în greutate. Veți avea nevoie de:

  • litru de apă purificată;
  • 2 linguriță semințe.
  1. Pune semințele în recipient, umple cu apă, acoperă, lasă peste noapte. Poate fi refrigerat.
  2. Dimineața, strecurați apa și beți în timpul zilei.
Este important. Când utilizați semințe pentru pierderea în greutate, trebuie să vă amintiți măsurile de precauție. Dacă le mestecați, nu mai mult de o linguriță pe zi.

Cu cistită

În tratamentul cistitei, se folosesc decocturi și infuzii de fenicul. Este necesar să le luați cu 1-2 săptămâni înainte de a obține un rezultat eficient.

Reteta pentru infuzie. Veți avea nevoie de:

  • 1 lingură semințe;
  • un pahar cu apă.
  1. Zdrobiți semințele și turnați apă clocotită.
  2. Lasa-l sa se rumeneasca 12 ore.
  3. Bea infuzia în timpul zilei în porții mici.

Cu o raceala

Pentru a trata o răceală, trebuie să pregătiți următoarea decoct:

  1. ia un pahar cu apă;
  2. se adaugă 1 lingură fructe;
  3. se pune la foc mic timp de 30 de minute.

Mâncați 2 lingurițe. de patru ori pe zi cu 15 minute înainte de a mânca.

Cu pneumonie

Cu pneumonia, o perfuzie dintr-o combinație de diferite plante, inclusiv semințe de fenicul, este un remediu bun.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

  • Fructe de fenicul 1 lingură. l .;
  • flori de coada-piciorului 1 linguriță. l .;
  • rădăcină de comfrey 1 lingură;
  • flori de mure negru 1 lingură;
  • flori de mullein 1 lingură;
  • rizom de grâu de grâu 1 lingură;
  • floare de tei 1 linguriță

Mod de preparare:

  1. se amestecă toate componentele;
  2. se toarnă un pahar cu apă clocotită;
  3. lăsați-l să se rumenească cel puțin 2 ore, încordați.

Bea în timpul zilei în trei doze.

riduri

Pentru efectul anti-îmbătrânire, este adecvată următoarea rețetă. Veți avea nevoie de:

  • o jumatate de lingurita de fructe de fenicul macinat;
  • 2 linguri de ulei de măsline fierbinte;
  • o linguriță de semolă.

Se amestecă totul, se lasă amestecul să se răcească și se umflă. Aplicați pe față, decolteu și în jurul ochilor. Nu se aplică pe ganglioni.

Cu menopauză

Efectul acestui făt în această perioadă se datorează dezvoltării estrogenului propriu, care ajută la îmbunătățirea stării de bine a unei femei (aflați despre proprietățile benefice ale feniculului și despre contraindicații pentru femei aici). În acest caz, apa de fenicul va ajuta.

Reteta pentru prepararea sa:

  1. 3 linguri semințe se toarnă jumătate de litru de apă.
  2. Insistați lichidul timp de o oră, apoi adăugați încă o jumătate de litru de apă.

Este necesar să luați după ce mâncați o jumătate de cană o lună.

Ca tonic

Pentru a crește imunitatea, este potrivit un ceai tonic cu fenicul. Aveți nevoie de o lingură de semințe și un pahar cu apă clocotită. Lăsați o jumătate de oră, apoi puteți lua de 3 ori pe zi.

Din punctele negre

Puteți lua decoctul obișnuit al plantei în interior și îl puteți folosi și ca remediu extern. Pentru a face acest lucru, combinați 12 picături de ulei esențial de paciuli, 50 ml. vodka, o linguriță de semințe de fenicul zdrobit, se amestecă, se menține 3 zile.

Ștergeți-vă fața dimineața și seara.

Pentru tuse

Urmează bine bulionul următor:

  1. se toarnă o linguriță într-un pahar cu apă;
  2. se dă la fiert, se gătește 20 de minute la foc mediu;
  3. apoi încordează.

Să bea în timpul zilei.

Pentru a îmbunătăți funcția renală

Veți avea nevoie de:

  • 1 lingură l. violete tricolore;
  • tătăneasă;
  • farmaciile de mure;
  • fenicul;
  • centaury.
  1. Conectați totul, turnați un pahar cu apă.
  2. Aduceți la fiert.
  3. Se răcește, se încordează.

Bea de trei ori pe zi.

Pentru ochi

Pentru a preveni dezvoltarea miopiei, puteți lua fenicul în combinație cu alte componente .

Veți avea nevoie de:

  • fructe de fenicul;
  • solduri de trandafir;
  • Aronia;
  • rădăcină de calamus într-o cantitate de 100 gr.
  1. Se macină totul, se amestecă.
  2. Luați 2 lingurițe de amestec, adăugați 500 ml. apă, se fierbe 5 minute, se lasă să se fierbe 3-4 ore, se strecoară.

Mâncați o jumătate de cană dimineața, după-amiaza și seara înainte de a mânca o lună.

Cu leziuni cutanate pustulare

reteta:

  1. Adăugați 250 ml într-o linguriță de semințe. apă clocotită.
  2. Se lasă la foc mic timp de 15 minute și se strecoară.
  3. Se diluează cu apă curată 1: 1.

Dimineața, ziua și seara, ștergeți zonele cu pustule cu soluția rezultată.

Important! Orice bulion nu poate fi păstrat mai mult de două zile. Cu o păstrare prelungită, poate dăuna organismului din cauza acizilor fissili.

Aplicație de gătit

Fructele de fenicul au fost mult timp un supliment preferat al multor specialiști culinari. Deci, acestea sunt adăugate atunci când se coace, atât dulci, cât și sărate, atunci când gătesc mâncăruri cu carne și pește . În plus, semințele oferă un gust rafinat de tartă băuturilor alcoolice. Și dacă le adăugați la sos sau marinată, aceasta va face, fără îndoială, mâncarea mai sănătoasă și mai gustoasă.

Fructele dau vasului un gust ușor amar.

Pentru mai multe informații despre ce poate fi preparat din fenicul, cum este folosit în gătit și medicament, aflați într-o altă publicație.

Unde să ajung

Semințele pot fi achiziționate la farmacie sau cultivate de unul singur. Cel mai bine este să plantezi semințe la începutul primăverii. Solul pentru aceasta trebuie să fie selectat bun, fertilizat. Semințele pot fi colectate imediat ce centrul „umbrelei” este maro, iar restul de cenușă. După colectarea semințelor, acestea trebuie uscate, curățate de impurități. Acestea trebuie depozitate într-un recipient bine închis. Este mai bine să alegeți mâncăruri din sticlă sau porțelan.

Puteți cumpăra semințe într-o farmacie sau pe piață (citiți proprietățile condimentului finit uscat de fenicul și aplicarea acestuia aici). Atenție la faptul că semințele sunt uscate cu un miros plăcut, care amintește de anason. Nu trebuie să existe mucegai și umezeală. Prețurile pentru acest produs la Moscova și Sankt Petersburg depind de producătorul de semințe. Deci, 50 de grame de produs pot fi achiziționate atât pentru 50 de ruble, cât și pentru 120.

Pe site-ul nostru puteți afla despre utilizarea rădăcinii de fenicul în medicină și gătit și dacă este posibil să oferiți fenicul sugarilor și copiilor mici, despre beneficiile și prejudiciile unei astfel de utilizări și rețete medicale pentru copii.

Semințele de fenicul sunt utile nu numai pentru tratamentul diferitelor boli, ci și pentru menținerea funcționării tuturor sistemelor corpului.

Articole Pe Aceeași Temă