Vitamină delicioasă: salate cu varză din Beijing și avocado

Salata de varză cu avocado va fi un plus minunat la prânz și cină, precum și o gustare bună în timpul zilei. Varza din Beijing este cel mai bun ingredient pentru prepararea de salate rapide și gustoase.

Este capabil să păstreze substanțele nutritive pentru o lungă perioadă de timp în compoziția sa și să afecteze favorabil sistemul digestiv. Avocado are un gust specific, dar nu prea pronunțat și completează perfect alte alimente din aperitiv. Vom vorbi despre cum să gătești acest fel de mâncare foarte gustoasă, să ofere rețete simple și, în același timp, originale și, de asemenea, să arătăm o fotografie cu porția înainte de servire.

Beneficiile și prejudiciile unui astfel de fel de mâncare

Susținătorii unei diete sănătoase, înainte de a pregăti acest fel sau acel fel de mâncare, se întreabă despre beneficiile alimentelor. Varza (sau cum o numesc, chineză) este unul dintre liderii din legume în ceea ce privește conținutul de vitamina C (aproximativ 27 mg la 100 g de produs), conține și vitamine B, calciu, potasiu, magneziu, fosfor și caroten .

Aproape toate meniurile pentru dietele de slăbit au o rețetă de salată din Beijing. Prezența de potasiu le face foarte utile pentru persoanele care suferă de boli de inimă și hipertensiune arterială. Beneficiile avocado se văd în reglarea circulației sângelui și starea sistemului circulator.

Fructul este bogat în vitamine B (și anume B6 și B9), C, E K și glutation. Fibrele fetale normalizează digestia, iar uleiul de pulpă ajută să facă față constipației. Există câteva contraindicații pentru utilizarea salatelor de varză și avocado din Beijing - o reacție alergică la acestea.

În plus, avocado trebuie utilizat cu atenție - coaja și osul fătului pot provoca intoxicații și sunt periculoase nu numai pentru oameni, ci și pentru animale.

La o notă. Carnea unui fruct exotic este hrănitoare și bogată în calorii: consumul excesiv poate afecta greutatea.

Retete pas cu pas

Înainte de a pregăti salate, trebuie preparate varza de la Beijing și avocado. Varza chinezească trebuie curățată de frunzele superioare (mai ales dacă sunt uscate sau conțin locuri stricate), după care se pun 40 de minute în apă rece. Acest lucru este necesar pentru ca nitrații să iasă din legume. Spălați avocado, tăiați pe jumătate, derulând-o de-a lungul osului. Osul este îndepărtat cu atenție și coaja este tăiată cu un cuțit ascuțit.

Cu castravete

Pentru a face o salată va trebui:

  • varză - 250 g;
  • avocado - 340 g;
  • castravete proaspăt - 2 buc .;
  • miez de nucă tocat - 0, 5 căni;
  • usturoi - 1 cuișor;
  • verdeață - după gust;
  • suc de lămâie - 1 lingură;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe;
  • sos de soia - 2 linguri

Pregătiți o gustare în acest fel:

  1. Pregătiți și tocați kaputo-ul.
  2. Se spală castraveții și avocado, se decojesc și se taie cubulețe.
  3. Într-un recipient adecvat, înlocuiți legumele, zdrobiți cu nuci.
  4. Pregătiți pansamentul: combinați uleiul de măsline, sosul de soia, sucul de lămâie și usturoiul tocat fin.
  5. Se toarnă pansament cu salată. Se amestecă.
  6. Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi.

Citiți mai multe despre salate cu varză de la Beijing și castraveți aici.

Cu rață și rodie

ingrediente:

  • Varza Beijing - 1 cap de varză;
  • avocado - 1 buc .;
  • file de rață - 1 buc .;
  • rodie - 0, 5 buc .;
  • arugula;
  • miere - 30 ml;
  • sos de soia - 80 ml;
  • ceapă roșie - 0, 5 buc .;
  • usturoi - 1 cuișor;
  • ardei gras - 1 buc. (aici se găsesc salate din varză de Peking și ardei gras);
  • rădăcină de ghimbir - 10 g;
  • coaja de portocala;
  • semințe de dovleac - 25 g;
  • nuci de pin - 25 g (salate din varza de Peking cu nuci de pin, nuci și alte nuci pe care le veți găsi aici);
  • sos tkemali - 25 ml;
  • ulei de măsline - 35 ml;
  • oțet - diferite tipuri de câteva picături;
  • suc de lamaie;
  • condimente;
  • verdeață.

Metoda de gătit:

  1. Clătiți rața, îndepărtați dungi și pelicula. Faceți tăieturi de-a lungul cărnii.
  2. Pregătiți marinata: curățați ghimbirul și râiați-l fin, răcuiți zestrea de portocal. Amestecați un fel de oțet, ghimbir, miere, condimente, sos de soia și coajă.
  3. Puneți rața în marinadă timp de 2 ore, pentru a intra în incizii.
  4. Coji ceapa, toacă fin. Marinați în oțet aproximativ 15 minute.
  5. Clateste bine verdeturile, toaca fin.
  6. Ardei să se limpezească de semințe și pereții interni albi. Se taie în cuburi.
  7. Cojiți usturoiul, treceți prin presă.
  8. Ardei, usturoi, ierburi, sos de soia, suc de lămâie, sos tkemali, ulei de măsline, 2 tipuri de oțet, ceapă murată - luați toate ingredientele, amestecați și lăsați timp de 1 oră.
  9. Prăjiți rața până se rumenesc.
  10. Lacrimă frunzele de rucă și varza de la Beijing cu mâinile tale. Se adaugă sosul cu ardeiul gras, se amestecă.
  11. Coji avocado, tăiat în cubulețe. Adăugați la mixul anterior.
  12. Pune legume în partea de jos a bolului în care va fi servit vasul. Deasupra așezăm o rață, anterior tăiată cu felii subțiri. Se toarnă sos în plus.
  13. Prăjiți nucile și semințele. Presărați-le deasupra salatei.
  14. Coaja de rodie, presară vasul și servește.

Cu pui și rodie

ingrediente:

  • varză - 1 cap de varză;
  • avocado - 1 fruct;
  • ouă - 3 buc .;
  • rodie - 1 buc .;
  • file de pui - 1 buc .;
  • ulei de măsline - 20 ml;
  • suc de lamaie;
  • maioneza - 30 ml;
  • verdeață;
  • condimente.

După ce au pregătit produsele, ele continuă la prepararea felului de mâncare:

  1. Tăiați varza în fâșii.
  2. Tăiați bine verdeața.
  3. Coji avocado, tăiat în cubulețe.
  4. Cojiți fileurile și venele de pui, răziți-le cu ulei de măsline. Înfășurați în folie și coaceți. Se lasă la răcit, fără a ieși din folie.
  5. Tăiați puiul în fâșii sau rupeți-le în fibre.
  6. Se fierb ouăle, se decojesc, se taie în felii.
  7. Coaja de rodie și pelicule.
  8. Pregătiți o farfurie pentru servire. Pune varza peste ea, sare. Se agită puțin.
  9. Topiti cu seminte de rodie si avocado.
  10. Adăugați sucul de lămâie, maioneza, puiul. Se amestecă ușor, fără a afecta varza.
  11. Garnisiți cu felii de ou.

Urmăriți o rețetă video pentru salata de varză de pui, avocado și Beijing:

Cu slănină, pui și grepfrut

Produse pentru gustări:

  • file de pui - 150g;
  • slănină - 4 bucăți;
  • grapefruit - ¼ buc .;
  • Varză chinezească - 250 g;
  • avocado - 1 buc .;
  • masline - 8 buc .;
  • ulei de măsline - pentru realimentare.

Pregătiți-vă astfel:

  1. Se fierbe fileul de pui, împărțit în fibre, se prăjește cu slănină tocată fin.
  2. Beijing să toacă. Tăiați măslinele în 4 părți, tăiați avocado în felii medii. Se toacă fin grepfrutul.
  3. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu ulei de măsline. Adăugați condimente după gust.

12 salate delicioase din varză și pui din Beijing pot fi găsite aici.

Cu porumb

produse:

  • Varză chinezească - 200 g;
  • tomate - 2 buc. (veți citi despre salate de varză de la Beijing cu roșii aici);
  • avocado - 1 buc .;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe;
  • suc de grapefruit (poate fi înlocuit cu lămâie) - 2 lingurițe;
  • porumb conservat - 6 lingurițe;
  • sare după gust.

Metoda de gătit:

  1. Se taie varza în fâșii, roșii și avocado în cubulețe.
  2. Amestecați legumele și porumbul.
  3. Se presară cu suc de grapefruit și se condimentează cu ulei. Adăugați sare după gust.

Cu brânză feta și măsline

ingrediente:

  • Beijing - 200 g;
  • masline - 100 g;
  • brânză feta - 150 g;
  • avocado - 1 buc .;
  • suc de lamaie - 2 lingurițe;
  • otet balsamic - 2 linguri;
  • ulei de măsline - 3 lingurițe;
  • piper negru măcinat - un vârf.

Metoda de gătit:

  1. Se toaca varza in fasii, briza cu cubulete. Tăiați măslinele în sferturi. Amestecă totul într-un bol.
  2. Se taie avocado în cubulețe, se presară cu suc de lămâie. Se toarnă într-un bol la ingredientele anterioare.
  3. Se amestecă oțetul balsamic cu uleiul. Condimentează salata condimentată cu ardei.
Important! Nu este necesară adăugarea de sare în salată - brânza feta și măslinele sunt destul de sărate.

Rețete delicioase pentru salate cu varză Peking și brânză feta pot fi văzute în acest material.

Reteta rapida

ingrediente:

  • varză - 100 g;
  • castravete - 1 buc .;
  • avocado - 1 buc .;
  • suc de lămâie - 1 lingură;
  • ulei de măsline - 1 lingură;
  • sare după gust.

Metoda de gătit:

  1. Tocati gros de avocado si varza.
  2. Tăiați castraveții în jumătate de cercuri.
  3. Amestecați legumele, sarea și amețirea cu zeama de lămâie.
  4. Umpleți cu ulei. Serviți la masă.

Urmăriți o rețetă video pentru o salată sănătoasă cu avocado și varză din Beijing:

Dieta cu mere proaspete

ingrediente:

  • Varză chinezească - 200 g;
  • ceapă - 1 buc .;
  • avocado - 1 buc .;
  • măr (cu amărăciune) - 1 buc .;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe;
  • suc de lamaie - 2 lingurițe;

Metoda de gătit:

  1. Tăiați varza în fâșii, felii de avocado. Avocado trebuie presărat imediat cu suc de lămâie, astfel încât fructele să nu se întunece.
  2. Ceapa se taie în jumătate de inele, se taie mărul în fâșii.
  3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu uleiul și sucul de lămâie. Adăugați sare după gust.

Rețete și variante de salată cu varză Peking și măr puteți găsi aici și cum să gătiți salate ușoare dietetice din varza Peking, citiți aici.

Cum se pot servi mesele?

Recomandarea. Salata de varză din Peking servește ca mâncare secundară sau fel principal.

Se încadrează bine în meniul mesei festive, mai ales dacă majoritatea salatelor sunt îmbrăcate cu maioneză, iar gazda trebuie să mulțumească pe toată lumea, chiar și pe cele care urmează o dietă. Serviți gustări pe o farfurie mare, acoperită cu salată.

fotografie

În fotografie puteți vedea cum puteți servi salate fierte din varză chinezească și avocado înainte de servire.

concluzie

Există multe rețete pentru salate din varză și avocado din Beijing. Aceste produse merg bine cu o mare varietate de ingrediente: legume, carne, brânză. Majoritatea acestora nu necesită costuri financiare și de timp importante. Prin urmare, devin un invitat frecvent în meniul zilnic și festiv. Schimbând unele componente ale rețetelor sau pansamentului cu salate, puteți obține o nouă combinație de gusturi. Zborul fanteziei în timpul gătitului nu ar trebui oprit și pentru a-și da seama și o nouă capodoperă va apărea pe masă.

Articole Pe Aceeași Temă